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OBS.- En 1625 se construye un pozo de nieve en el término del Ballestar, junto al barranco de la Celada, muy próximo a la ermita de Nuestra Señora de la Nora, que por fortuna se nos ha conservado, y es por ello uno de los más antiguos de Navarra. El abasto de la nieve fue un servicio municipalizado durante tres siglos (1625-1927). El lugar donde se ubicó el pozo, debía tener una serie de características: cercanía a la localidad y al río Aragón, paraje abierto orientado hacia el norte, terreno seco, facilidad para la excavación subterránea y posibilidad de hacer un desagüe hacia el exterior. Del edificio completo ha llegado hasta nosotros la parte subterránea excavada y construida aprovechando el desnivel del terreno. Ha desaparecido la caseta. Tiene planta circular, con un diámetro de 6 metros. Los muros del pozo han sido construidos con gruesa mampostería de piedra unida con mortero. Es difícil calcular su altura, debido al barro acumulado, pero tenía más de 5 metros. Teniendo en cuenta las dimensiones aludidas, podemos deducir que tuvo una capacidad de alrededor de unos 180.000 kg de hielo (J.C. Labeaga. el abastecimiento de nieve en Sangüesa (1600-1927)). Ver en el glosario NEVERA [NEVERA: Una nevera es una cavidad artificial, a veces una construcción rústica, generalmente situada en el monte, donde se almacenaba la nieve en el invierno, tapándola con hojarasca u otro material para defenderla del sol y hacerla durar a fin de disponer de nieve durante los meses calurosos. En los pueblos de la cuenca era muy corriente comerciar con la nieve almacenada vendiéndola en Pamplona. // José María Jimeno Jurío menciona una relación de neveras de Pamplona en los montes de Urbasa, Andía y Sarbil, en simas, leceas y barrancas (1708, AMP.: Sec. Escrituras, Leg.26, f.10): "En Urbasa: Ezcolecea, Lerdenburua, Lerdenburuguibela, lecea de la muga de Iturgoyen, Saldunze, Comarlecea, Urrespilla lecea. En Sarbil: Pozos de la persona Real y otros tres. En Andía: pozo o barranca Berain. La nieve es uno de los aprovechamientos que la Real Cédula de 20 de abril de 1688 reconoce a todos los navarros en Andía y Urbasa. // "El arrastre de la nieve, que se acumulaba y pisaba en oquedades naturales -barrancos, simas, "leceas"- o en pozos excavados al efecto, ocupaba a los habitantes de los valles montañosos durante unos cuantos días. A lo largo del verano, se iba sacando el hielo allí formado y se llevaba para vender, obteniendo con ello unos beneficios saneados. // El Patrimonial del rey solía dar en arriendo la nieve de Urbasa-Andía a un sólo arrendador, quien a su vez la vendía a distintos compradores. Allí donde la naturaleza lo permitía, los pueblos, algunas instituciones eclesiásticas, e incluso algún particular, poseían sus pequeñas "neveras" en los montes comunales, en forma de pozos, bien cubiertos de ramaje para protegerlos de la lluvia y del viento, y cerradas con puerta y llave". (MEEM, p.231).].
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Qué:
Dónde:
Origen:
NA.TM