(Ht VocGr
H A Apend
),
haxo.
Plato de carne picada, típico especialmente de Espelette.
"Sauce, saltsa, axoa
"
Ht VocGr.
"
Axoa (Ht), sauce [...]. Axo bat iokhatzea, egitea, parier, faire un repas"
H.
Ezpeletan bereziki egiten dautzute haxa edo haxo delako jan bat, ahotik ezin utzia eta arnoa den gutienik etsai ez duena!
Eskual 11-12-1908 (ap. DRA
).
Ona, Itsasuko gereziak eta Kanboko bixkotxak bezenbat, edo Ezpeletako haxua eta Senpereko makallaua bezenbat ere.
Barb Sup 1.
Haxoaren ondotik, bide bera hartu zuten gero sahets-hexur guri guri batzuek.
Barb Piar I 39.