birzahi
(V, G, AN),
brizai (-sai V-arr)
Ref.:
A;
Iz
ArOñ
;
Ibarra Dima (brisaie);
Elexp Berg;
ZestErret
.
"
Birzai. 1.º (V, G, AN), remoyuelo, especie de salvado. 2.º (Vc), menudillo"
A.
"(El) salvado menor que se saca al cerner por segunda vez la harina"
Iz
ArOñ
.
"Gari urune eralgi artozko baiaz seie kentzeako eta gero garien baiaz pasau da baian gellatuten dana axe da brisaie tremesa itekoa"
Ibarra Dima.
"Salvado menudo. Eralgi eitten danian lelengo fiñena juten da da gelditzen da zaixa gaiñian; berriz bigarren baiakin, bae latzauakin eralgittakuan, birzaixa apartatze jako
"
Elexp Berg
.
Eralgi biar da bae zarratuban; alderagin birzaijari.
Mg PAb 151.
Egin oi dira batzubetan iru ogi mueta: bata garbija; bestia tremesa, ta zantarrena ta txakurrentzat obia, birzaizkua.
Ib. 151.