mantekilla
(V-ger-gip, AN-egüés-ilzarb-olza)
Ref.:
Bon-Ond 151;
Holmer ApuntV;
Elexp Berg
.
Mantequilla.
v. gurin.
Bi parte ur, parte bat mantekilla.
Cocinan 17.
Ipintzen da kazuela bat mantekillarekin.
Ib. 22.
Guriña edo mantekillia egiteko.
ForuAB 89.
Guriñ edo mantekilla.
Oñatibia
Baserria
95.
Gantza beste bizi-gaietatik ain errez banatzen dalako, sortu da mantekilla-lana.
Ib. 95.
Aoa ogi ta mantekillaz beterik daukala zerbait entzun nai lukean itxura artzen du.
Lab SuEm 179 (v. tbn. 169).
Esnearen koipiakin mantekilla egin.
Gerrika 234.
v. tbn. BAyerbe 20. Ostolaiz 66.