Agnès Dufau est née le 19 janvier 1965, à Saint-Palais (Basse-Navarre). Elle obtient une licence en Etudes basques, à la faculté de Bayonne (UPPA). Actuellement, elle dirige le centre pédagogique basque Ikas.
Elle a été nommée membre correspondant de l’Académie de la langue basque, le 26 mai 2006.